חטיפי חלבון – כל מה שחשוב לדעת

לכל אחד מאתנו יש מספר קסם שונה, מספר אשר מייצג את כמות החלבון היומית שיש לצרוך ולא משנה אם זה מחטיפי חלבון או מקורות אחרים.

בין אם אתם מעוניינים לרדת במשקל, להתחטב או לעלות במסת שריר, הגעה לצריכת החלבון היומית הוא אחת המטרות החשובות ביותר, ומהווה תנאי בל יעבור על מנת להשיג את היעד שהצבתם.

עם זאת, למתאמנים רבים זהו מעשה לא פשוט בכלל. כך למשל, צריכה של 150-200 גרם חלבון ביום, כל יום, זה לא דבר פשוט בלשון המעטה. בעוד שמזונות רבים הינם עשירים בחלבון, צריכתם על בסיס יומי יכולה להיות מייגעת ומשמימה, ולעיתים תדרוש גם זמן הכנה מסוים. פריבילגיה שאינה מהווה את נחלת הכלל.

למזלנו, כיום השוק מוצף בתוספי תזונה חלבוניים בצורת אבקות חלבון או חטיפי חלבון שונים אשר ניתן לצרוך בקלות על מנת להשלים את דרישת החלבון היומית.

לאחר שנגענו לא פעם באבקות החלבון השונות, בכתבה זו נציג לכם מה שאתם צריכים לדעת לפני שאתם מבצעים הזמנה של חטיף חלבון.

חטיפי חלבון – נעים להכיר

חטיפי החלבון כשמם כן הוא, הינם חטיפים אשר מכילים כמויות גבוהות של חלבון ביחס לחטיפים אחרים. ולרוב גם יכילו הרבה פחות סוכר (על כן “חטיפי חלבון ספורט” למיניהם אינם מוגדרים כחטיפי חלבון). שוק חטיפי החלבון הינו עצום ומכיל חברות רבות המייצרות חטיפי חלבון שונים.

לא כל חטיפי החלבון נבראו שווים והם מגיעים בשלל וריאציות: חטיף חלבון בריא, ובריא פחות, חטיף חלבון קטן, גדול, חטיף חלבון ללא גלוטן, חטיף חלבון טבעוני (המבוסס על מקורות מהצומח), חטיפי חלבון דלי קלוריות (“דיאטטי”), חטיפי חלבון דלי פחמימות ועוד סוגים רבים.

כאשר מה שמבדיל בין החטיפים השונים הוא ההרכב שלהם, כלומר המרכיבים התזונתיים שלהם. ההרכב התזונתי הוא גם שיקבע האם החטיף יהיה זול או יקר, טעים או לא כל כך.

איזה חטיף חלבון הוא הכי טוב?

אם כן, לאור שלל המוצרים הקיימים בשוק, כיצד יש לבחור חטיף חלבונים? או במילים אחרות, מה צריך לחפש בתווית הסימון התזונתי טרם הזמנת חטיף החלבון.

להלן מספר כללים מנחים לבחירת חטיף חלבונים מומלץ:

1. חלבון – מאיפה אתה בא?

חטיפי חלבון המבוססים בעיקר על מי גבינה הינם המומלצים ביותר, מאחר ומדובר במקור חלבון איכותי ביותר. שימו לב לכך שמי הגבינה יהוו מרכיב מרכזי בחטיף החלבון. במידה ואתם טבעונים, ניתן לצרוך חטיפי חלבון על בסיס סויה או שילוב של אורז ואפונה.

2. בהשוואת חטיפי חלבון, הכל יחסי

רצוי לשאוף לכך שהחטיף יכיל כמות נאותה של חלבון (לפחות 30 גרם ל-100 גרם) ביחס של 1:1 לפחמימה או לפחות קרוב לזה (1:1.5). כלומר אם החטיף מכיל 35 גרם חלבון , אידילית רצוי שלא יהיה גם יותר מ-35 גרם פחמימה.

3. קלוריות

חטיפים המכילים כמה שיותר חלבון וכמה שפחות קלוריות הינם החטיפים האידיאליים, במיוחד למתאמנים המחפשים לרדת במשקל. לרוב חטיפים אלו יעמדו על כ-350 קלוריות ל-100 גרם מוצר ויהיו מומלצים כ- “חטיף חלבון בחיטוב”.

4. פחמימות, סוכרים ושומנים

שימו לב מה מקור הפחמימות: חפשו חטיפים המכילים יותר סיבים תזונתיים וכמה שפחות סוכרים כמרכיבי הפחמימה.

כמו כן, ראוי להתייחס גם לכמות השומן בכלל ולשומן הרווי ולשומן טראנס בפרט בחטיף החלבון (למרות שאין תמימות דעים לגבי מובהקות הקשר בין שומן רווי למחלות לב עדיין נמליץ על צריכה מופחתת).

צריכת חטיפי חלבון

בדומה לאבקות החלבון, אין משמעות לעיתוי צריכת חטיפי החלבון. ניתן לצרוך אותם בכל שלב ביום ואין הכרח לצרוך את חטיף החלבון אחרי האימון. כמו כן, החשיבה כי צריכת חטיף חלבון תחליף ארוחה הינה חשיבה שגויה. חטיפי החלבון הינם תוסף בלבד ואינם באים על חשבון הארוחות אלא בנוסף.

חטיפי חלבון טבעוניים

לטבעוניים שבינינו קיימים חטיפי חלבון ממקור צמחיים שונים כאשר חטיפים המבוססים על סויה או על שילוב של אורז ואפונה הם המומלצים ביותר. אז ניתן לציין שבהחלט, יש מבחר של חטיפי חלבונים ממקורות טבעוניים למי שצריך.

חטיפי חלבון כשרים

רוב חטיפי החלבון הינם לרוב כשרים למהדרין, כשההכשר יצויין על פני האריזה. בעמוד המוצר עצמו יצויין Kosher Dairy שיסמן על חטיף חלבון כשר.

---

חטיפי חלבון – שורה תחתונה

חטיפי החלבון מהווים מוצר נוח להשלמת צריכת החלבון היומית. בעוד שקיימים שלל חטיפים שונים בשוק, רצוי לבחור את אלו אשר מכילים כמה שיותר חלבון (שמקורו ממי גבינה) וכמה שפחות מכל השאר. שיהיה בתאבון.

#חטיףחלבוןטבעוני #חטיףחלבוןבחיטוב #חטיףחלבון #חטיףחלבוןבריא #חטיפיחלבוןדליפחמימות #חטיפיחלבוןמיגבינה #חטפיחלבון